| Дата: Воскресенье, 20 Января 2008, 17:15 | Сообщение # 1 |
Диманн
ПлотвоМан
Сообщений: 36
Репутация: 1
Статус: Offline
| Отрезанную голову помещем в эмалированную кастрюлю, обильно засыпем солью, насыпаю ее в рот, под жабры, и ставим в прохладное место — зимой на балкон, летом в холодильник под морозилку. Голова щуки весом до 3-х кг солится неделю. Более крупная -дольше, дней 10. После засолки нужно тщательно смыть слизь с поверхности головы и с зубов. Я это делаю обычно старой зубной щеткой под струей прохладной воды. Особую осторожность нужно соблюдать при чистке щучьих зубов, ибо царапины от них долго не заживают. После этого распирем пасть и жаберные крышки деревянными палочками так, чтобы голова имитировала позицию в момент броска на добычу — широко открытый рот и растопыренные жабры — и сушим на тарелке или доске. При высыхании на голове выступает соль, поэтому через каждый день я промываем голову под струей прохладной воды в течение 5 минут. В зависимости от размера головы это приходится делать 3-10 раз. Через 7-10 дней сушки палочки можно убрать — мягких тканей в голове уже нет, и она сохраняет заданную форму. Высушенную голову снова промывем под струей воды и через несколько дней покрывем 2-3 раза нитролаком. Если этого не сделать, то через некоторое время чешуя начнет «ершиться», и голова станет выглядеть неопрятно. 
Теперь осталось закрепить ее на подставке и повесить на стену. Успехов!
|
| |
| |
Copyright Saf Software © 2006-2099
РЕГИСТРАЦИЯ 
